みなさまこんにちは。
先日のケータリングのご報告です。

３月７日、名古屋ラシックtomorrowland 2Fで行われました、リニューアルオープンでのケータリングの様子です。

　レセプションでは招待客様のみのおもてなしとなり、本日３月８日より本オープンとなります。

リニューアルおめでとうございます！リフレッシュした新しい店内では春物のお洋服が心をウキウキ、ワクワクとさせてくれます。

是非みなさま足をお運びくださいませ。

　

　今回は、私が１５年前にケータリングでコラボさせていただいたことのある、名古屋市栄に店舗を構える「ミルキーウェイ」さんがお花の演出をしてくださいました。

名古屋に住んでいた時は、プライベートでも昔からお世話になっているお花やさんでしたので、１５年の時を経て、私の成長と共にミルキーウェイのスタッフの方々とお仕事でご一緒できることが本当に嬉しく感じました。

しかも、出産などで一度退職されていた当時のスタッフの方とご一緒できたことが本当に嬉しかったです。

当日はおもてなし部隊として、現場に挑むのですが、毎回思うことがあります。

私は、企業向けのケータリングを主にしているのですが、本当に裏方の皆様がとても素敵な方ばかりで今回も本当に楽しみながらお仕事をさせていただきました。

トゥモローランド中山様はじめスタッフの皆様、ミルキーウェイ大坪さんはじめスタッフの皆様、チームUOQのみんな！

本当にありがとうございました。感謝！

みなさまこんにちは。

私のスタジオではチューリップやヒヤシンスの球根が元気に育ち、美しいお花が満開です。

まだまだ寒いですが、春はもうやってきています。

さて、今回はケータリングのお知らせです。

名古屋ラシック２階のレディースブランド「デプレ」さんのリフレッシュオープンのためのケータリングをさせていただきました。

３月１日から３月８日までの期間、どなた様もお越しいただけます。
是非、この機会に足をお運びくださいませ。

春物のお洋服を選びながら、私のスウィーツをお楽しみくださいね。

そして…

今回作ったものは２点

一つ目は「スパイシーフロランタン」

たくさんのオーガニックスパイスを使用しました。

アーモンドキャラメルにアクセントとして厳選したオーガニックスパイスを入れ焼きこみました。
クッキー生地には発酵バターをたっぷりと使い濃厚でリッチな味わいに仕上げました。

食べ始めにはスパイスはあまり感じませんが、タイミングを置いて後からやってくるスパイスの香りが一度で２度楽しめます。

二つ目は「紅茶のサブレ」

天然のベルガモットが香り高いオーガニックアールグレーを使用。
まるでミルクティーのような味わいです。

こちらのサブレは子供達にも毎回大人気です！

大人も子供も楽しめるお菓子ってなんだかいいですね。

それでは皆様、ごきげんよう。さようなら。