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里芋の照り焼き

里芋の照り焼き

材料(1人分)

里芋 … 2個
大豆のお肉(ブロックタイプ) … 80g(戻した状態)

片栗粉 … 大さじ1

酒 … 大さじ1
味醂 … 大さじ1
醤油 … 大さじ1
砂糖 … 大さじ1/2

大根の葉っぱ … 適量


下準備

大豆のお肉は戻して下味をつけておく。
里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切って下茹でしておく。

大豆のお肉と里芋に片栗粉をまぶしておく。

ボウルにを入れて混ぜておく。


作り方

フライパンにサラダ油をひき、大豆のお肉を炒め、ある程度火が通ったら大豆のお肉を加え、さらに炒める。
タレを加え、とろみが出てきたら、器に盛りつけ、完成。

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