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黒大根と春菊、ケッパーのパスタ

黒大根と春菊、ケッパーのパスタ

材料(1人分)

スパゲッティ … 70g

黒大根 … 1個
春菊 … 1/2束

オリーブオイル … 大さじ1
ケッパー … 大さじ1/2

ニンニク … 1片


下準備

黒大根は2㎜ほどの半月切りにしておく。
春菊は5㎝ほどに切っておく。

ニンニクはスライスしておく。


作り方

たっぷりのお湯で(2ℓに塩20g)でスパゲッティを表示時間通りに茹でる。

フライパンにオリーブオイルをひき、黒大根とケッパーを加えてよく炒める。
黒大根に火が通ったら、ニンニクと春菊を加えて、炒める。

茹で汁を大さじ2〜3くらい加えて、オイルが乳化したら火を止める。

茹で上ったスパゲッティをよく混ぜたら、お皿に盛りつけ完成。

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