蒸し野菜のタプナードソース
いっぱいの蒸した野菜をタプナードソースで。
材料(1人分)
レタス … お好みで
アスパラガス … お好みで
ミニトマト … お好みで
エリンギ … お好みで
ズッキーニ … お好みで
パプリカ … お好みで
絹さや … お好みで
塩 … 適量
胡椒 … 適量
タプナードソース … 適量
下準備
野菜はお好みの大きさに切っておく。
下茹でが必要な野菜はさっと茹でておく。
作り方
塩をふった野菜を蒸し器に入れ、15分ほど蒸す。
器に盛りつけ、タプナードソース添えて完成。