材料（１人分）

スパゲッティ　…　70ｇ

エビ　…　３〜４尾
タコ　…　１足

オリーブオイル　…　大さじ１
ニンニク　…　１片
アンチョビ　…　１切
黒オリーブ　…　３〜４個

白ワイン　…　適量

ブロッコリー　…　２〜３房
パプリカ　…　１/８個

下準備

エビは殻を剥き、背ワタを取ったら少々のお酒に漬けておく。
タコは食べやすい大きさに切っておく。

ブロッコリーは軽く茹でて、食べやすい大きさに切っておく。
パプリカは１㎝くらいの細切りにしておく。

オリーブは半分に切って種を取っておく。
ニンニクは薄くスライスしておく。

作り方

たっぷりのお湯で（２ℓに塩20ｇ）でスパゲッティを１分短めに茹でる。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りを移す。
香りがたったら、オリーブとアンチョビを入れ、さっと炒めたら、エビとタコ、白ワインを加え、中火でオイルを乳化させる。

茹で上ったスパゲッティとブロッコリー、パプリカを加え、ソースと絡ませるように炒める。

器に盛りつけ、完成。