トムヤンクンのスープで、ピリ辛春雨炒め。

材料（１人分）

トムヤンクンのスープ　…　50㎖

春雨　…　１袋

サラダ油　…　適量
大豆のお肉（挽き肉タイプ）　…　50ｇ（戻した状態）
クレイジーソルト　…　適量
パプリカ（黄）　…　１/８個
パプリカ（赤）　…　１/８個
ナンプラー　…　適量

パクチー　…　適量
フライドオニオン　…　適量

下準備

春雨は表示通り戻しておく。
大豆のお肉は戻してクレイジーソルトで下味をつけておく。
パプリカは２㎝角に切っておく。

作り方

フライパンに油をひき、大豆のお肉を炒める。
火が通ったらパプリカを加え軽く炒めたら、トムヤンクンのスープと春雨を加え、水分が無くなるまで炒め、ナンプラーで味を整える。

お皿に盛り、パクチーとフライドオニオンを散らして完成。