トマトソースをたっぷり！
サバとトマトの相性は抜群！

材料（１人分）

サバの切り身　…　１切

オリーブオイル　…　大さじ１/２
ニンニク　…　１片

ローズマリー　…　お好みで
タイム　…　お好みで

トマトソース　…　好きなだけ

作り方

サバは塩少々ふって20分くらいおき、水気を拭き取る。

フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、弱火で油に香りをうつす。
サバを皮を下にして中火で焼く。皮がパリパリになったら裏返す。
サバに火が通ったら火を止め、ローズマリーとタイムを振りかけ、蓋をして香りをうつす。

お皿に盛りつけ、トマトソースをかける。