材料（１人分）

もやし　…　１/２袋
トマト　…　１/４個
キュウリ　…　１/４本
パクチー　…　適量

★ ナンプラー　…　大さじ１/２
★ レモン汁　…　大さじ１/２
★ ニンニク　…　１片
★ 鷹の爪　…　１本

下準備

ニンニクはスライスしておく。
唐辛子は種を取り細かく切っておく。
トマトとキュウリは食べやすい大きさに切っておく。

作り方

★を混ぜ合わせておく。

もやしをさっと茹でて、ボウルに移し、他の野菜を加える。
ドレッシングを混ぜ合わせ、器に盛りつけ完成。