材料（１人分）

スパゲッティ　…　70ｇ
明太子　…　１腹

バター　…　大さじ１
オリーブオイル　…　大さじ１
ニンニク　…　１片
牛乳　…　大さじ２

醤油　…　少々
刻み海苔　…　適量

下準備

ニンニクはスライスしておく。

作り方

たっぷりのお湯で（２ℓに塩20ｇ）でスパゲッティを表示時間通り茹でる。

フライパンにオリーブオイルとバター、ニンニクを入れ、弱火で香りを移す。
明太子を皮からしごき出し入れ、牛乳を加え、中火でふつふつとしてきたら茹で上ったスパゲッティを加え、ソースに絡める。

お皿に盛りつけ、刻み海苔をふりかけて完成。