計量スプーン・計量カップによる重量表

2016年12月29日 13時19分

食品を、計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムにあたるのか

食品名	計量器の種類				備考
食品名	小さじ１５㎖	大さじ１ 15㎖	１カップ 200㎖		備考
水	５g	15g	200g	水との比較
酒	５g	15g	200g	1.0
ワイン	５g	15g	200g	1.0
酢	５g	15g	200g	1.0
醤油	６g	18g	230g	1.15
味醂	６g	18g	230g	1.15
味噌	６g	18g	230g	1.15
あら塩	５g	15g	180g	0.9
食塩	６g	18g	240g	1.2
精製塩	６g	18g	240g	1.2
上白糖	３g	９g	130g	0.65
グラニュー糖	４g	12g	180g	0.9
ざらめ	５g	15g	200g	1.0
水あめ	７g	21g	280g	1.4
はちみつ	７g	21g	280g	1.4
油	４g	12g	180g	0.9
バター	４g	12g	180g	0.9
小麦粉（薄力粉）	３g	９g	110g	0.55
小麦粉（強力粉）	３g	９g	110g	0.55
片栗粉	３g	９g	130g	0.65
ベーキングパウダー	４g	12g	150g	0.75
重層	４g	12g	190g	0.95
生パン粉	１g	３g	40g	0.2
パン粉	１g	３g	40g	0.2
粉チーズ	２g	６g	90g	0.45
ごま	３g	９g	120g	0.6
牛乳	５g	15g	210g	1.05
ヨーグルト	５g	15g	210g	1.05
生クリーム	５g	15g	200g	1.0
ねりごま	５g	15g	210g	1.05
トマトピューレ	５g	15g	210g	1.05
トマトケチャップ	５g	15g	230g	1.15
ウスターソース	６g	18g	240g	1.2
分離型ドレッシング	６g	17g	-	-
ノンオイルドレッシング	５g	15g	-	-
わさび粉	２g	６g	70g	0.35
からし粉	２g	６g	90g	0.45
カレー粉	２g	６g	80g	0.4
胡椒	２g	６g	100g	0.5
脱脂粉乳	２g	６g	90g	0.45
粉ゼラチン	３g	９g	130g	0.65
粉寒天	１g	３g	-	-
顆粒ガラスープの素	３g	９g	-	-
番茶（茶葉）	２g	６g	60g	0.3
煎茶（茶葉）	２g	６g	90g	0.45
抹茶	２g	６g	110g	0.55
紅茶（茶葉）	２g	６g	60g	0.3
ココア	２g	６g	90g	0.45
レギュラーコーヒー	２g	６g	60g	0.3
精白米	-	-	170g	0.85	１号（180㎖）＝150g
もち米	-	-	175g	0.875	１号（180㎖）＝155g
無洗米	-	-	180g	0.9	１号（180㎖）＝160g

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