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ファラフェルサンド

ファラフェルサンド

材料(2人分)

ファラフェル … 4個
ピタパン … 1枚

レタス … 2枚
キャベツ … 適量
フムス … 適量
トマトソース … 適量
ナス … 1/4本
キュウリ … 1/4本
ミニトマト … 2個
ベジネーズ … 適量
フライドオニオン … 適量


下準備

ピタパンは切れ目にそって半分にわけておく。

キャベツは千切りにしておく。

ナスはざく切り、キュウリは斜め薄切りにして、それぞれ水に浸しておく。
ミニトマトは半分に切っておく。

トマトソースは温めておく。

ファラフェルとナスはそれぞれ180℃の油で揚げ、キッチンペーパーを敷いたバットに取り、油を落としておく。


作り方

フライパンでピタパンを温める。

ピタパンを開き、レタスを敷く。
キャベツを入れる。
フムスとトマトソースを入れ、ファラフェルを置く。
ナスとキュウリ、ミニトマトを差し込み、ベジネーズとフライドオニオンをふりかけて完成。

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